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食品品質(zhì)檢測中色差計(jì)的應(yīng)用 色差計(jì)如何測定食品色差?
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- 日期:2023-04-06
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概要:
色差計(jì)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用色差計(jì)在食品領(lǐng)域中的應(yīng)用主要有以下幾個(gè)方面:面粉和稻米品質(zhì)檢測:傳統(tǒng)的數(shù)字式白度計(jì)測出的白度值不能很好地表達(dá)面粉的色澤,而色差計(jì)可以測量物體的顏色差異,準(zhǔn)確地表達(dá)面粉的色澤,從而判斷面粉的質(zhì)量。直鏈淀粉含量檢測:國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將直鏈淀粉作為優(yōu)質(zhì)稻谷分等定級(jí)的主要依據(jù),色差.... 了解更多>>