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醬油色差怎么測(cè)?YS6060臺(tái)式測(cè)色儀測(cè)量液體醬油顏色
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- 日期:2023-05-19
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概要:
醬油色差是指醬油中可能出現(xiàn)的顏色偏差。這種偏差可能是由于原材料、生產(chǎn)工藝、儲(chǔ)存條件以及使用期限等因素引起的。醬油的顏色是由生產(chǎn)工藝中的發(fā)酵和煮沸過(guò)程決定的。發(fā)酵時(shí)間、煮沸時(shí)間和儲(chǔ)存時(shí)間是影響醬油顏色的主要因素。醬油的色澤可以通過(guò)目視、色差儀等方法進(jìn)行檢測(cè)。根據(jù)國(guó)家醬油標(biāo)準(zhǔn),醬油色澤可以分為以下3個(gè)等.... 了解更多>>